Perfumes, sabores, el compromiso y la tradición

la Cooperativa

La Cooperativa nace en 1979, para ofrecer un servicio de agregación a los muchos productos cítricos y hortofruticolas de la zona de Palermo pero, en poco tiempo, amplía su interés a toda la Sicilia, llegando a ser un importante cruce para la conexión entre todos los productos Sicilianos, la gran distribución y el mercado mayorista de las diferentes ciudades Italianas y del extranjero.

En los primeros años noventa es una de las primeras empresas capaces de intuir el potencial de la agricultura biológica y sostenible, llegando a ser una empresa de referencia por lo que concierne la disponibilidad de este tipo de productos. Hoy en día, en nuestra cesta de productos, acogemos limones (Femminello Siracusano), naranjas (variedad Navel, Valencia, Tarocco, Ovales), las Mandarinas Tardías de Ciaculli y Nocellaro, Clementinas Apirene y el Nova, patatas (Spunta, Nicola, Everest) a pasta blanca y a pasta amarilla.

Nuestros productos se envasan con diferentes tipologías de embalajes de cartón, de plástico y compensadao, ya sea a granel ya sea empaquetados, con peso libre o peso garantizado. Para el transporte de la mercancía encargamos empresas líderes en el sector del transporte por carretera para garantizar la velocidad de entrega y el frescor del producto.

La estructura administrativa es simple y rápida en la gestión de todas las operaciones inherentes a la comercialización de los productos. Además de la Certificación Ecológica, garantizada por Ecogruppo Italia, contamos con la Globalglap, verificada por Bioagricert.

Producir

Limones Femminello Siracusano

Los socios de la cooperativa cuentan con una extensión territorial de aproximadamente 80 hectáreas, plantadas de limones Femminello Siracusano.Nuestros limones son de excelente calibre y coloración, especialmente ricos por su jugo y la fineza de sus aceites esenciales. Mantenemos una producción continua durante todo el año, empezando en Noviembre con el Primofiore, siguiendo en Abril con el Bianchetto, hasta llegar en Octubre con el Verdello que normalmente termina a principios de Octubre.

Naranjas
Navel

Aproximadamente 20 hectáreas del grupo de las naranjas rubias (Navelina, Washington Navel). La Navelina está caracterizada por una protuberancia en la parte inferior, llamada ombligo. Este grupo de naranjas está caracterizado por su cáscara de color uniforme y por su forma regularmente esférica. La maduración se produce de Noviembre a Marzo. Es un tipo varietal muy difundido y apreciado en el mercado, por la exquisitez de su pulpa y el dulzor de su jugo.

Naranjas Tarocco
Gallo

Aproximadamente 10 hectáreas de naranjas Tarocco Gallo, variedad preciada en Italia, que se presenta con una intensa pigmentación roja ya sea en la cáscara ya sea en la pulpa, diferenciándose del Tarocco Común. Los frutos de alto calibre presentan una cáscara fina de color amarillo-naranja con áreas rojas. La pulpa es de color amarillo-naranja con manchas rosadas más o menos intensas. Apropiada ya sea para comer en plato, ya sea para exprimir, la naranja Tarocco Gallo está disponible en el mercado a partir de mediados de Diciembre hasta el final de Marzo.

Mandarinas Tardías de Ciaculli

Aproximadamente 8 hectáreas de la empresa están dedicadas al cultivo de las Mandarinas Tardías de Ciaculli y Nocellaro. El cultivar presenta un fruto con cáscara poco espesa, con presencia de semillas y una época de maduración tardía que se centra en los meses que van desde Enero hasta Abril, con respecto a las distintas condiciones climáticas.Sus orígenes son totalmente naturales. El fuerte aroma, el dulzor, la cáscara fina y la presencia de semillas hacen de la mandarina tardía de Ciaculli una mandarina única e inconfundible.

Clementino Nova

5 hectáreas de Clementina Nova que es un híbrido, proveniente de la hibridación entre Clementina Común y Tangelo Orlando obtenido en Florida en 1942. Las plantas son extremadamente productivas y garantizan la persistancia del fruto maduro sobre la planta. El fruto tiene una forma oblata, pesa 150 gramos y presenta una cáscara fina de color naranja intenso, con grano fino. Se pela fácilmente y la polpa es de color naranja intenso, con contenido de jugo en la media de los híbridos de la misma familia de clementinas. Madura, normalmente, entre Diciemebre y Enero.

Patata Spunta

La patata Spunta se presenta de forma alargada, con cáscara irregular y un color amarillo pajizo. Se puede recoger como Novella o consumir a corto plazo. Ya está disponible a principios de Marzo. Con esta patata se pueden cocinar patatas fritas, patatas al horno, ñoquis, platos húmedos.

Agricultura Biologica

Desde 1998, las tierras están cultivadas según el método de la agricultura biológica (Reg. CE 834/07), todo garantizado y certificado por el Organismo de Control y Certificación, Ecogruppo Italia, que garantiza su origen y autenticidad.

Sistema de Calidad: Para atender las crecientes necesidades de seguridad alimentaria y del respeto del medio ambiente, nuestra empresa se adhiere al Protocollo Global Gap que establece las buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practice) relativas a los elementos esenciales para el desarollo de la best practice (mejor técnica) aplicable a las empresas agrícolas, cultivo y productos de la tierra, explotaciones.Todo garantizado por el Organismo de Control Bioagricert.